Połączenie tym razem dość niekonwencjonalne, proste i niezwykle smaczne. I powiem tylko, że to przepis mojej mamy, która pewnego razu wpadła na pomysł połączenia śledzi z ogórkami kiszonymi, które zostały w lodówce ;) i tak powstał przepis na śledzie, które od dłuższego już czasu na stałe zagościły w naszym menu.
Składniki:
6 filetów śledziowych
4-5 kiszonych ogórków
2 średniej wielkości cebule
pęczek świeżej natki pietruszki
olej (może być słonecznikowy)
Przygotowanie:
- Śledzie należy wymoczyć kilkukrotnie zmieniając im wodę. Następnie pokroić na ok.
- 2-3 cm kawałki.
- Cebulę siekamy w kostkę, ogórki kiszone obieramy oraz kroimy w kostkę, natkę pietruszki siekamy.
- W wyparzonym słoiku układamy na przemian warstwę cebuli, ogórka kiszonego, pietruszki i śledzi. Na koniec zalewamy przygotowane śledzie olejem i odstawiamy na ok. 2 dni.
U mnie sledzie czesto wystepuja z ogorkami kiszonymi:)uwielbiamj, a jakich tutaj uzywasz sledzi?
OdpowiedzUsuńKupujemy całe śledzie (takie jak na zdjęciu) i filetujemy je w domu. Są dużo lepsze niż gotowe płaty, co nie oznacza, że nie można ich też użyć :).
UsuńA jaki jest Twój przepis na śledzie z ogórkami?