poniedziałek, 30 grudnia 2013
sobota, 28 grudnia 2013
Śledzie w śmietanie z jabłkami
W tym roku również eksperymentowaliśmy ze śledziami - tym razem zrobiliśmy śledzie w śmietanie z jabłkami, ogórkami i podduszoną w zalewie octowej cebulką. Takie śledzie mają jednocześnie słodki, słony i kwaśny smak, a śmietanka dodaje im delikatności. Co prawda te śledzie były gotowe po Świętach, ale i tak zniknęły bardzo szybko :) Sezon na śledzie trwa nadal!
poniedziałek, 23 grudnia 2013
Śledzie marynowane w zalewie korzennej
Po raz pierwszy takie śledzie zrobiliśmy w ubiegłym roku na święta Bożego Narodzenia. Podbiły serca wszystkich członków naszej rodziny i od tamtej pory są stałym elementem niemalże każdego rodzinnego przyjęcia, w tym przede wszystkim Wigilii. Do przygotowania najlepiej użyć całych śledzi, które trzeba co prawda wyfiletować, ale ich smak wart jest tego poświęcenia ;)
niedziela, 22 grudnia 2013
Śledzie z cebulką i ogórkiem w oleju
Połączenie tym razem dość niekonwencjonalne, proste i niezwykle smaczne. I powiem tylko, że to przepis mojej mamy, która pewnego razu wpadła na pomysł połączenia śledzi z ogórkami kiszonymi, które zostały w lodówce ;) i tak powstał przepis na śledzie, które od dłuższego już czasu na stałe zagościły w naszym menu.
niedziela, 15 grudnia 2013
Ciasteczka maślane
niedziela, 8 grudnia 2013
Grzane wino
Idealny napój na zimowe wieczory, aromatyczny, pachnący przyprawami - cynamonem, goździkami i anyżem i nieziemsko rozgrzewający. Mi kojarzy się jednoznacznie z górami, zimowymi wędrówkami po ośnieżonych szlakach. Nie ma nic lepszego niż kubek grzańca po mroźnym dniu wędrówki. Ale to nie oznacza, że grzanego wina nie przygotowujemy w domu - grzaniec jest świetnym towarzyszem zimowych wieczorów w domu przy książce i zapalonych świecach.
Subskrybuj:
Posty (Atom)